“兵马未动，粮草先行”，高考既是知识的比拼，也是一场体力的消耗战，高考期间营养均衡的饮食对考生非常重要。

结合建邺高中实际情况，总务处常主任提前制定《南京市建邺高级中学高考期间食堂饮食安全工作会》方案。联合食堂各组长专门召开高考营养餐保障专题会，重点研究安排高考期间营养餐的保障工作。从食谱制定到采购-加工-分餐，从具体分工到各项安全预案，都提出了更加细化的要求，并要求各保障环节将高考营养餐保障工作作为一切工作的重中之重，从思想和行动上紧绷“安全保障”这根弦不能松，确保不出现一丝问题。为保证高考期间学生能够摄入充足的营养，在不改变学生日常饮食习惯的前提下，学校高三年级组、总务处联合食堂精心制定食谱，为高三考生量身定制高考祝福餐。

精心制定 高考食谱

“高考营养食谱”，每一道菜都有一个喜庆吉祥的名字，“展志高飞”“独占鳌头”“鱼跃龙门”“牛气冲天”“事事如意”“鸿运当头”“金榜题名”“步步高升”等寓意美好的菜名，饱含着学校对高三学子的祝福和关爱，表达了对同学们未来生活的美好期待，必将为考生增加温暖前行的力量。

专项抽检安全护航“深入走”

学校特邀请区市场监督管理局进入学校食堂开展专项监督抽检，紧盯粮食加工品、食用油、餐饮食品、食用农产品、速冻食品等5大类食品，重点检测农兽药残留、重金属、食品添加剂等项目，确保高考期间建高食堂安全万无一失。

应急保障 严阵以待

成立高考期间食品安全保障工作指挥组，组织相关人员组成应急保障组，对考试期间各就餐点进行全覆盖式的巡查，制订食品安全事故应急预案，做好应急处置工作。严格落实领导带班和24小时值班制度，及时处理好应急事件，满足考生、教师一切需求。

别出心裁的助考餐既是学校对高三学子的衷心祝愿，更是建邺高中“用爱温暖学生、做有温度的教育”的充分体现。

（供稿：总务处 编辑：沙景雯 审核：李琼）